A krónikus obstruktív tüdőbetegség (röviden: COPD) nemcsak a légzést nehezíti meg, hanem sokszor a mindennapi étkezést is kihívássá teszi. Gyakran előfordul, hogy a beteg étvágya csökken, gyorsabban elfárad evés közben, vagy éppen egyes ételek fogyasztása után még nehezebben vesz levegőt. Ezért is van óriási szerepe a családtagoknak abban, hogy a COPD táplálkozás gördülékenyebb és biztonságosabb legyen, és a beteg megfelelően táplált maradjon.

Sokan azt hiszik, hogy egy tüdőbetegség csak a légzőrendszert érinti, pedig az étkezés és a tápanyagbevitel legalább akkora hatással van a napi közérzetre és a hosszú távú állapotra, mint a gyógyszeres kezelés vagy a légzőgyakorlatok. Éppen ezért érdemes tudatosan átgondolni, miben tudunk segíteni hozzátartozóként, hogy a COPD étrend ne nyűg legyen.

Miért játszik fontos szerepet az étkezés a COPD-ben?

A COPD étrend összeállítása nem pusztán azt jelenti, hogy egészségesebben főzünk vagy több zöldséget tálalunk. 

Ennél jóval összetettebb: minden falat, minden korty számít, hiszen egy előrehaladottabb állapotban a beteg szervezete akár több energiát is felhasznál a légzéshez, mint a mozgáshoz. Egy felnőtt ember napi energiaszükséglete ilyenkor akár 20-30 százalékkal is megnövekedhet.

Ez azt is jelenti, hogy:

• A nem megfelelő táplálkozás gyengeséghez, súlyvesztéshez vezethet, ami tovább rontja a légzőizmok teljesítményét.
  
  
• A túl sok, vagy éppen nem megfelelően megválasztott étel fokozhatja a hasi feszülést, ezáltal még nehezebbé téve a légzést.
  
  
• Az alultápláltság a fertőzésekkel szemben is sebezhetőbbé teszi a szervezetet.
  
  

A COPD diéta nem egyenlő egy divatos fogyókúrával vagy valamiféle tiltólistával, hanem egyénre szabott, rugalmas iránymutatás. Mindenekelőtt arra kell törekedni, hogy a szervezet elég fehérjéhez, szénhidráthoz, zsírhoz, vitaminhoz és ásványi anyaghoz jusson, miközben a légzést segítő ételek kapják a főszerepet.

‍

‍

Miben tud segíteni a családtag a COPD étrend megvalósításában?

Gyakran a családtag az, aki segít a bevásárlásban, főzésben vagy akár az étel adagolásában is. A mindennapokban számos apró praktikával könnyebbé és biztonságosabbá tehetjük a COPD táplálkozás minden elemét.

1. Az étkezés ritmusának és mennyiségének átgondolása

Sokan tapasztalják, hogy nagy adag ételek elfogyasztása után nehezebb levegőt venni. Ezért praktikusabb, ha inkább kisebb, gyakoribb étkezéseket vezetünk be, így nem terheljük meg egyszerre a gyomrot, és a beteg sem fárad el olyan hamar.

2. Megfelelő állagú és textúrájú ételek választása

Az ételek állaga is sokat számít. Puha, könnyen rágható, jól nyelhető ételek jelentősen megkönnyítik az evést, főleg ha a légzés közben is gyakran kell szünetet tartani. A pürésített levesek, főzelékek, puhára párolt húsok vagy akár smoothie-k ideálisak lehetnek.

3. Főzés közben a légzést segítő ételek előtérbe helyezése

Sokan nem tudják, de vannak olyan tápanyagok és élelmiszerek, amelyek kifejezetten támogatják a légzőizmokat, illetve csökkentik a szervezet oxigénigényét. Az alábbiakban néhány alapvető szempontot érdemes kiemelni:

• Fehérjék: A sovány húsok, halak, tojás, túró, hüvelyesek segítenek megőrizni az izmok erejét, köztük a légzőizmokat is.
  
  
• Teljes értékű szénhidrátok: A barna rizs, zabpehely, köles, teljes kiőrlésű kenyér lassan emelik a vércukorszintet, és nem terhelik túl a szervezetet.
  
  
• Egészséges zsírok: Az olívaolaj, repceolaj, dió, olajos magvak és avokádó fontosak az energiaellátás szempontjából, de nem terhelik túl a szívet és az érrendszert.
  
  
• Friss zöldségek, gyümölcsök: Kiemelkedő vitamin- és ásványianyag-tartalmuk mellett a rostbevitelre is érdemes figyelni.
  
  

4. Sóbevitel, folyadékpótlás, puffadás csökkentése

A sóbevitel visszafogása nem csak a vérnyomás szempontjából előnyös. A túlzott só vízvisszatartáshoz vezethet, ami növeli a szervezet terhelését és nehezíti a légzést. Emellett a rendszeres, kiegyensúlyozott folyadékbevitel is alapvető fontosságú – de figyeljünk rá, hogy egyszerre ne igyunk nagy mennyiséget, hanem inkább többször, kevesebbet.

A puffasztó ételek – például a káposzta, bab, lencse – egyeseknél kellemetlen feszülést okozhatnak. Ha ilyet tapasztal a beteg, érdemes inkább más, könnyebben emészthető alternatívákat választani.

5. Közös étkezések, családi támogatás

A COPD diéta akkor a leghatékonyabb, ha a családtagok nem csak "kiszolgálják" a beteget, hanem együtt esznek vele, közösen főznek, bevonják az ételválasztásba. Ez nemcsak lelkileg ad plusz támogatást, de a mindennapi rutin kialakításában is segít.

Sokszor egy beszélgetés vagy közös program segít abban, hogy a beteg ne érezze magát kiszolgáltatottnak, és könnyebben elfogadja az életmódváltást.

‍

‍

Mire érdemes még figyelni a COPD táplálkozás során?

A COPD táplálkozás minden esetben egyedi, hiszen minden betegnek más a terhelhetősége, mások a kísérőbetegségek, az ízlés vagy akár a kedvenc fogások. Az alábbiakban összegyűjtöttem néhány plusz tippet, amelyet érdemes szem előtt tartani:

• Kerüljük a nagyon zsíros, bő olajban sült ételeket, mert ezek emésztése sok energiát igényel.
  
• Érdemes előre tervezni: legyen mindig otthon néhány gyorsan elkészíthető, egészséges alapanyag.
  
• Ha a beteg hajlamos a fogyásra, érdemes energiadúsabb, de mégis egészséges fogásokat választani – például zabkása dióval, pürés leves olívaolajjal vagy natúr joghurt aszalt gyümölccsel.
  
• Az evés ütemét érdemes a beteghez igazítani – ha evés közben gyakran elfárad, tartsunk többször szünetet.
  
  

Emellett sokat segít, ha nem ragaszkodunk mindenáron a hagyományos, háromfogásos ebédhez vagy a nagy vacsorákhoz. A kisebb adagok, könnyebb ételek sokszor jobban illenek a mindennapokhoz.

Ajánlott és kerülendő élelmiszerek a COPD étrendben

Az alábbiakban összegyűjtöttük, hogy mely élelmiszerek illeszkednek leginkább a COPD étrendbe, és melyek azok, amiket érdemesebb mellőzni a mindennapok során.

Ez a táblázat segít abban, hogy könnyebben eligazodjon a bevásárlás és főzés során.

‍

‍

Mintaétrend COPD-ben szenvedőknek

COPD-s betegeknél különösen fontos a könnyen rágható, energiadús, de nem puffasztó ételek választása. Kerüld a bő zsiradékot, a túl fűszeres vagy erősen sós fogásokat, és figyelj a gyakori, kisebb adagokra.

Reggeli

• Zabkása sovány tejjel, friss bogyós gyümölcsökkel, egy kevés dióval
  
• Teljes kiőrlésű pirítós
  
• Víz vagy enyhe tea
  
  

Tízórai

• Túrókrém teljes kiőrlésű abonetten
  
• Egy lédús körte
  
  

Ebéd

• Csirkeraguleves zöldségekkel
  
• Sült pulykamell párolt rizzsel és sárgarépával
  
• Saláta olívaolajjal
  
• Víz vagy szénsavmentes ásványvíz
  
  

Uzsonna

• Natúr joghurt gyümölcspürével
  
• 2-3 db korpás keksz
  
  

Vacsora

• Sült halfilé (pl. heck vagy tőkehal) párolt brokkolival, egy szelet teljes kiőrlésű kenyér
  
• Kefir vagy aludttej

‍

A COPD diéta valójában nem ördöngösség, de odafigyelést és némi türelmet igényel – főleg az elején. Nagyon sokat számít a családtagok támogatása, a közös étkezések, és az is, ha együtt választjuk ki az alapanyagokat. Ha sikerül beépíteni a légzést segítő ételeket, és kialakítunk egy kis rutint, a mindennapok is könnyebbek lesznek. 

Fontos, hogy senki ne maradjon magára: a szeretet és a törődés legalább annyit segít, mint maga az étrend. Ha pedig elakadunk, vagy nem vagyunk biztosak valamiben, bátran kérjünk segítséget dietetikustól.

‍

‍