A Parkinson-kór egy lassan előrehaladó idegrendszeri betegség, amely az agy mozgásszabályozó területeit érinti. Jellemző tünetei közé tartozik a remegés, az izmok merevsége és a mozgás lelassulása. Bár a gyógyszeres kezelés az alapja a terápiának, sok beteg és hozzátartozója teszi fel a kérdést: vajon az étrend befolyásolhatja-e a tünetek alakulását? Nem véletlen, hogy a Parkinson és táplálkozás témájában rengeteg információ kering – ám ezek között számos félreértés és tévhit is akad.

Érdemes tehát tisztázni, mely állítások állják meg a helyüket, és melyek azok, amelyeket inkább fenntartással kezeljünk. Ez nemcsak a betegek mindennapjait könnyítheti meg, hanem segíthet a családtagoknak is jobban eligazodni.

Mítoszok a Parkinson és táplálkozás kapcsolatában

A Parkinson-kór kapcsán sokan hajlamosak az étrendet csodafegyverként kezelni. Noha a helyes táplálkozás valóban sokat segíthet az életminőség javításában, nem szabad túlzott elvárásokat támasztani vele szemben. Lássunk néhány gyakori tévhitet.

• Mítosz: a speciális diéta meggyógyítja a Parkinson-kórt.
  Valójában jelenleg nincs olyan étrend, amely önmagában megállítaná vagy visszafordítaná a betegséget. A diéta kiegészítő szerepet játszik, támogatja a kezelést, de nem helyettesíti a gyógyszereket.
  
  
• Mítosz: a fehérjék kerülése mindig előnyös.
  Sok beteg hallja, hogy a fehérjedús ételek csökkentik a levodopa – a Parkinson egyik fő gyógyszere – hatékonyságát. Ez részben igaz, de nem jelenti azt, hogy teljesen ki kell iktatni a húst, tojást vagy tejtermékeket. Inkább az időzítés a kulcs: a gyógyszert lehetőleg ne közvetlenül nagy fehérjetartalmú étkezés után vegyük be.
  
  
• Mítosz: a vitaminok csodát tesznek.
  Gyakran ajánlják a B-vitaminokat, az antioxidánsokat vagy az omega-3 zsírsavakat. Ezek valóban hasznosak lehetnek, de nem gyógyítják a betegséget. Inkább arról van szó, hogy támogatják az idegrendszer működését és javíthatják a közérzetet.
  
  
• Mítosz: a koffein árt a Parkinson-betegeknek.
  Sokan úgy gondolják, hogy a kávé vagy tea fogyasztása súlyosbítja a tüneteket. Valójában mérsékelt mennyiségben a koffein inkább jótékony lehet, mert enyhítheti a mozgáslassúságot és élénkíti a közérzetet. Természetesen a túlzás itt sem hasznos, főleg, ha szorongást vagy alvászavart okoz.
  
  
• Mítosz: a cukor teljes kerülése szükséges.
  Sokan azt hiszik, hogy a cukrot teljesen száműzni kell az étrendből. Bár a túlzott cukorfogyasztás valóban kerülendő, egy kis édesség megengedett, és javíthatja a beteg kedélyállapotát. Inkább a mértékletesség és a stabil vércukorszint fenntartása a lényeg.
  
  
• Mítosz: a gluténmentes étrend javítja a Parkinson tüneteit.
  A gluténmentes diéta csak cöliákiában vagy gluténérzékenységben indokolt. Parkinson esetén nincs tudományos bizonyíték arra, hogy a glutén teljes kerülése enyhítené a tüneteket.

‍

‍

Tények, amelyeket érdemes figyelembe venni

A tévhitek tisztázása után nézzük meg, mely tényezők valóban bizonyítottan segíthetnek a betegek mindennapjaiban.

Először is fontos leszögezni, hogy a kiegyensúlyozott étrend önmagában nem állítja meg a betegséget, de hozzájárulhat a jobb közérzethez, a székrekedés megelőzéséhez és a gyógyszerek hatásának optimalizálásához.

• Megfelelő rostbevitel. A Parkinsonban szenvedők gyakran küzdenek székrekedéssel, amit a rostban gazdag zöldségek, gyümölcsök és teljes kiőrlésű gabonák rendszeres fogyasztása enyhíthet.
  
  
• Folyadékpótlás. A bőséges folyadékfogyasztás nemcsak az emésztést segíti, hanem a gyógyszerek felszívódását is javíthatja.
  
  
• Megfelelő fehérjeelosztás. A levodopa hatékonysága érdekében érdemes a nagyobb mennyiségű fehérjét inkább este fogyasztani, míg a gyógyszert a nap korábbi szakaszában, könnyebb étkezések mellett bevenni.
  
  
• Antioxidánsok. Bár nem csodaszerek, a bogyós gyümölcsök, a zöld leveles zöldségek és a diófélék hozzájárulhatnak a sejtek védelméhez.
  
  
• A kisebb, gyakori étkezések hasznosabbak, mint a nagy lakomák. A napi többszöri, kisebb adag segíti a gyógyszerek felszívódását, stabilizálja a vércukorszintet, és csökkenti a kifáradtságot.
  
  
• Az omega-3 zsírsavak támogatják az agyműködést. A halakban, lenmagban vagy dióban található omega-3 zsírsavak gyulladáscsökkentő hatásúak, és hozzájárulhatnak az idegsejtek egészségének megőrzéséhez. Bár nem állítják meg a betegséget, hosszú távon segíthetnek a szellemi frissesség fenntartásában.
  
  
• A D-vitamin szintje befolyásolhatja a csontok állapotát. A Parkinson-kórban a mozgás nehezítettsége és a gyógyszerek hatása miatt nagyobb a csontritkulás kockázata. A megfelelő D-vitamin- és kalciumbevitel segíthet a csonttörések megelőzésében, ami a betegek biztonsága szempontjából kiemelten fontos.
  
  

Parkinson és táplálkozás: hogyan igazodjunk el a mindennapokban?

Az elmélet sokszor egyértelműnek tűnik, a gyakorlatban viszont már jóval nehezebb eligazodni. Ezért nem árt néhány hétköznapi példán keresztül megmutatni, mire is érdemes figyelni.

Gyakori helyzet, hogy a beteg reggel beveszi a gyógyszerét, majd rögtön utána egy fehérjedús, például tojásos reggelit fogyaszt. Ilyenkor nem ritka, hogy a gyógyszer kevésbé hatékonyan szívódik fel, és a tünetek erősebben jelentkeznek. Ha viszont a kiadós, fehérjében gazdag étkezést inkább estére időzíti, a nappali mozgások könnyebben mennek, és a közérzet is jobb lesz.

Ugyanilyen fontos a rendszeresség is. Ha a beteg étkezése rendszertelen, a vércukorszint könnyen ingadozni kezd, ami fáradékonysághoz vagy levertséghez vezethet. Ezzel szemben a napi 4-5 kisebb étkezés stabilabb energiaszintet biztosít, ráadásul a gyógyszerek is egyenletesebben tudnak felszívódni.

Nem szabad megfeledkezni a hozzátartozók szerepéről sem. Ők azok, akik praktikus segítséget adhatnak, bevásárolnak, előkészítik az ételeket, vagy egyszerűen csak figyelnek arra, hogy a beteg ne maradjon ki egy-egy étkezés. Az ilyen apró, de figyelmes gesztusok, például előre dobozolt, könnyen elérhető fogások, sokszor többet jelentenek, mint hinnénk, mert megkönnyítik a mindennapokat és csökkentik a felesleges terheket.

Mire figyeljünk még?

A táplálkozás nemcsak a testre, hanem a lélekre is hat. Sok Parkinsonban szenvedő beteg hajlamos a depresszióra, amelyet a változatos, örömteli étkezések is enyhíthetnek. Egy közös ebéd a családdal, egy baráti kávézás vagy akár egy új recept kipróbálása erősítheti az érzelmi jóllétet.

Nem szabad elfeledni, hogy minden beteg más. Ami az egyik embernek beválik, az a másiknak kevésbé hasznos. Éppen ezért a legjobb, ha az étrendi változtatásokat dietetikussal vagy orvossal egyeztetjük, és közösen alakítjuk ki a legmegfelelőbb megoldásokat.

Összegzés

A Parkinson és a táplálkozás kapcsolatáról sok tévhit kering, pedig valójában az étrend nem csodaszer, hanem inkább kapaszkodó a mindennapokban. Igaz, hogy segíthet enyhíteni bizonyos tüneteket, javíthatja a gyógyszerek hatását, és hozzájárulhat ahhoz, hogy a beteg jobban érezze magát. Ugyanakkor fontos látni, hogy a gyors, egyszerű megoldásokat ígérő mítoszok helyett a valóság sokkal árnyaltabb: a tudatos étkezés sok apró, következetes lépésből áll össze, amelyek együtt hoznak kézzelfogható javulást.

Éppen ezért nem elég csupán a diétára figyelni, legalább ilyen lényeges, hogy sem a beteg, sem a család ne maradjon magára. A szakemberektől kapott tanácsok, a hozzátartozók odafigyelése és a hétköznapokban alkalmazott egyszerű, praktikus étrendi megoldások együttesen sokat tehetnek azért, hogy a Parkinson-kórral élők hosszabb ideig aktívabbak, kiegyensúlyozottabbak és önállóbbak maradjanak. Ugyanakkor nem szabad elfelejteni, hogy mindez a családnak is komoly kihívást jelent: a folyamatos figyelem, a gondozással járó feladatok és a lelki teher gyakran kimerítő lehet.

És pontosan itt válik nélkülözhetetlenné a külső segítség. Az AVIAN Care tapasztalt gondozói és szakápolói Budapesten és Budaörsön személyre szabott otthonápolást nyújtanak – a napi néhány órás támogatástól egészen a 24 órás folyamatos jelenlétig. Nemcsak a gyógyszerek pontos adagolásában vagy a mindennapi teendőkben segítünk, hanem abban is, hogy a beteg biztonságban, nyugodt és szeretetteljes környezetben élhessen tovább.

‍